วัตถุดิบสำหรับทำหมูชุปแป้งทอดราดซอสเทริยากิ
- เนื้อหมู 200 กรัม ( แล่เป็นแผ่นทรงยาว ไม่ต้องบางมาก )
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะพูน
- เกร็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- กระหล่ำปีม่วง
- ผักกาดขาว
- น้ำมันสำหรับทอด
- กระดาษซับมัน
- ซอสปรุงรสเทริยากิ
วิธีทำหมูชุปแป้งทอดราดซอสเทริยากิ
- นำเนื้อหมูล้างให้สะอาด แล่เป็นชิ้นทรงยาว อย่าหนาจนเกินไป เพราะเวลาทอดจะสุกยาก
- ให้ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ คลุกจนเข้ากัน วางพักไว้ 30 นาที หรือนำไปแช่เย็นในช่องธรรมดาก็ได้ค่ะ
- ผสมแป้งทอดกรอบด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยให้เนื้อพอข้น นำหมูที่หมักไว้ลงไปชุปให้ทั่ว
- นำชิ้นหมูที่ชุปแล้ว ไปคลุกกับเกล็ดขนมปังอีกที กดให้แน่น ทำให้ครบทุกชิ้น วางเรียงไว้รอทอด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอด ไฟปานกลาง ค่อย ๆ ใส่ลงไปทอด รอจนสุกดี
- สะเด็ดน้ำมัน วางพักไว้บนกระดาษซับอีกที
- หักเป็นชิ้น ๆ จัดเรียงบนจาน ตามด้วยผักที่เตรียมไว้ ประดับให้สวยงาม พร้อมราดซอสเทริยากิ เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ พร้อมเสริฟ์ได้เลย
กลับเมนูหลัก
ติดตามที่เพจวิธีทำอาหาร แบ่งปันกันได้ฟรีฟรี :: https://www.facebook.com/likecookings/
รายการเมนูอาหารต่าง ๆ :: http://menufood-review.blogspot.com/
เลือกของเล่นให้ลูก เพื่อการพัฒนาการที่ดี :: http://ho.lazada.co.th/SHPCJR
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น